สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Gluten

ในช่วงสิบปีที่ผ่านมานี้ อัตราการเกิดโรค Celiac Disease  ได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ประชากร ประมาณ 7% ที่มีความไวต่อ Gluten (กลูเทน) ได้รับผลกระทบ   โปรตีนกลูเทนที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ จึงเป็นอันดับต้นที่เป็นปัญหารุนแรงเกี่ยวกับอาหารในสหรัฐอเมริกา Gluten (กลูเทน) คืออะไร?           Gluten  คือ Composite Protein...

Read More

Extra Virgin Olive Oil มีอะไรพิเศษ?

เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของ “น้ำมันมะกอก”  หรือ Olive Oil โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Extra Virgin Olive Oil หรือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ  ซึ่งเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ถูกขนานนามว่าดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ แม้แต่กับผิวและผมของคุณ ในขณะที่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีสีและรสที่เข้มกว่า บริสุทธิ์กว่า และมีศักยภาพด้านประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า วิธีการผลิตน้ำมันมะกอก? น้ำมันมะกอกผลิตจาก...

Read More

“น้ำตาล” สาเหตุของริ้วรอย จริงหรือ?

          ปกติร่างกายของคนเรานั้นจำเป็นต้องมีน้ำตาลในกระแสเลือดในปริมาณที่คงที่เพื่อความอยู่รอด หากน้ำตาลในเลือดมีน้อยเกินไป นั่นแปลว่าเรากำลังลดน้ำตาลในเลือด เราจะ รู้สึกหวิวๆ เหนื่อยและสั่น เมื่อเกิดอาการเช่นนี้ ร่างกายของเราจะบำบัดเป็นสภาวะฉุกเฉิน และจะปลดปล่อย Stress Hormones ได้แก่ Adrenaline และ Cortisol ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้สามารถทำลายเนื้อเยื่อของเราและสุขภาพในระยะยาว ในทำนองเดียวกันถ้าน้ำตาลในเลือดมีมากเกินไป...

Read More

THAI SPICY CHICKEN

Servings:          2-3 Servings Ingredients: 300 g.    Boneless skinless chicken breasts ½ cup    Chili sauce 1 tbsp.   Kikkoman sauce 1 cup     Coconut Milk or Whipping Cream 1 tbsp.   Vegetable Oil 1 tsp.     Sugar ½ cup    Milk/Reduced...

Read More

สวมส้นสูงโดยไม่ทำให้เจ็บ

คุณรู้ไหมว่าเท้าของเรามีการเปลี่ยนแปลงขณะที่เรามีอายุมากขึ้น? นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่า ไขมันที่ด้านล่างของเท้าจะลดลงเมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น นั่นหมายความว่าเท้าของเราจะได้รับการปกป้องจากแรงกดดันขณะสวมใส่รองเท้าส้นสูง ๆ น้อยลง ซึ่งอาจทำให้เรารู้สึกเจ็บปวดมากขึ้นกว่าที่เคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสวมรองเท้าส้นเข็ม ที่บังคับให้น้ำหนักตัวไปลงที่ปลายเท้าเกือบทั้งหมด คุณอาจได้รับความเจ็บปวดระทมทุกข์เมื่อมีอายุมากขึ้น  แต่โชคดีที่ยังพอมีวิธีทีช่วยให้คุณสวมใส่ส้นสูงสุดโปรดได้อย่างไม่ต้องเจ็บปวดอีกต่อไป เสริมแผ่นรองนุ่มๆ ในรองเท้าของคุณ เช่น...

Read More