Sweet & Sour Chicken Black-Eyed Pea

I had seen a pouch of black-eye pea in a pantry, my husband have it very long time. I just thought how to cook it because I never seen this kind of pea in Thailand before. Maybe I could find some recipes on the internet. Then I got more than expected. I started to soak it all and left it overnight.I intended to make it for lunch in the next day. In the next morning, it was boiled in a...

Read More

อาหารเสริมผิว VS โลชั่น อะไรมีประสิทธิภาพมากกว่า?

ผิวอ่อนเยาว์ได้เสมอ 3500 ปี ก่อนคริสต์ศักราช มีหลักฐานว่าพวกผู้หญิงทาโลชั่นบนผิวของพวกเธอ ด้วยหวังว่าจะช่วยชะลอความแก่ชรา ในยุคปัจจุบัน โฆษณาในช่วง Prime time ของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ดูแลผิว (Skincare Products) เจริญเติบโตหลายพันล้านดอลลาร์ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ความคิดในการใช้อาหาร หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผิวพรรณเป็นแนวคิดที่แปลก ส่วนใหญ่เราจะรู้โดยสัญชาตญาณว่าสิ่งที่เรากินเข้าไปจะมีผลกระทบบางอย่างกับผิวของเรา เว้นแต่ถ้ามีอาการแพ้ทันที ผลลัพธ์เป็นเรื่องยากที่จะชี้ให้ชัดเจน โชคดีที่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน...

Read More

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Gluten

ในช่วงสิบปีที่ผ่านมานี้ อัตราการเกิดโรค Celiac Disease  ได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ประชากร ประมาณ 7% ที่มีความไวต่อ Gluten (กลูเทน) ได้รับผลกระทบ   โปรตีนกลูเทนที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ จึงเป็นอันดับต้นที่เป็นปัญหารุนแรงเกี่ยวกับอาหารในสหรัฐอเมริกา Gluten (กลูเทน) คืออะไร?           Gluten  คือ Composite Protein...

Read More